聚合硫酸铁与聚丙烯酰胺对啤酒废水的处理
我国啤酒工业发展迅速，污染程度逐日加剧，啤酒废水的处理问题已经提到日程上来。啤酒酿造主要分为麦汁制取、前发酵、后发酵、过滤和包装等工序。每生产lt啤酒耗水15t，排放的废水一般占用水量的70%-80%，我国啤酒工业每年排放废水约3.4亿t，废渣336万t。啤酒废水具有水量大、悬浮物(ss)及有机物含量高等特点：SS在500-1500mg/L之间波动，COD值波动范围宽，pH值5-8。啤酒废水如直接排放，将导致水体发黑、发臭，严重影响渔业、农业、工业及饮用水源，破坏人类的生存环境。
酿酒废水常用生物法处理，其中以生物接触氧化法最多，也有采用絮凝-接触氧化法处理。实验结果表明，先用絮凝法去除悬浮质及大部分COD值，再用生物氧化法处理，效果明显优于单一生物处理法，预处理对减轻生物法的负荷、提高污水的可生化性和有机物的去除率、降低产泥量都极为有利。
聚合硫酸铁的作用
聚合硫酸铁溶于水后生成水合离子[Fe(H20)6]3+，其水解反应如下：
[Fe(H20)6]3++H20=[Fe(OH)(H20)5]2++H+3O
[Fe(OH)(H2O)5]2++H2O=[Fe(OH)2(H2O)4]++H+O
[Fe(OH)2(H2O)4]++H2O=[Fe(OH)3(H2O)3]↓+H+3O
在由[Fe(H20)6]3+最终趋于Fe(OH)3(H2O)3的中问过程中，羟基可把单核络合物通过桥键缩聚为多核络合物：
[Fe(H2O)6]3++[Fe(OH)2(H2O)5]2+=[Fe2(OH)2(H2O)10]5++H2O
及2[Fe(OH)(H2O)5]2+=[Fe2(OH)2(H2O)3]4++2H2O生成的难溶沉淀物将悬浮物吸附，共同沉淀。
聚丙烯酰胺的架桥作用
聚丙烯酰胺简称PAM，分子量300-2500万，易溶于水，难溶于有机溶剂。当向水中加入絮凝剂PAM时，PAM和硫酸铁的缩聚物均具有线性结构，对固相颗粒具有较强的吸附作用，并可以在相距较远处的各个固相颗粒之间形成聚合物桥，即当它的一端吸附某一固相颗粒后，另一端伸入水中又吸附另一固相颗粒，微粒通过高分子物质的吸附架桥作用，颗粒逐渐增大，最终形成肉眼可见的粗大絮凝体，这就大大加速了混凝絮状物的形成和沉淀，强化了降低水中COD和SS的效果。
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